Добрый день!
Да, закон допускает наложение ареста на имущество и в стадии судебного разбирательства.
В частности, на это указано в Постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 14.06.2018 N 17 «О некоторых вопросах, связанных с применением конфискации имущества в уголовном судопроизводстве»
8. В случае, когда в ходе предварительного расследования не были приняты меры по обеспечению возможной конфискации имущества, судья при подготовке уголовного дела к судебному заседанию вправе в соответствии с пунктом 5 части 1 статьи 228 и частью 2 статьи 230 УПК РФ по ходатайству потерпевшего или его представителя либо прокурора вынести постановление о наложении ареста на имущество. Такое решение судья принимает на основании имеющихся в материалах уголовного дела или дополнительно представленных сведений о наличии имущества, подлежащего конфискации, на которое может быть наложен арест.
Подобное ходатайство может быть заявлено и разрешено судом также в ходе судебного разбирательства.
То есть если в ходе судебного разбирательства такое ходатайство будет заявлено потерпевшим (его представителем) либо прокурором, суд обязан будет его рассмотреть и принять решение, которое оформляется в форме постановления.
Однако на практике это не частое явление, когда такое происходит — прокуроры обычно не занимаются поиском имущества, на которое может быть наложен арест, оно им не надо.