Я стукнул машину, страховая компания его машину оценила по минимому, он просит чтобы я ему оплатила не достающую сумму

Марина! Если между Вами и потерпевшим нет согласия по сумме ущерба, то путь только один — он должен подать в суд иск о взыскании с Вас ущерба в непокрытой стразоховой компанией части.

Однако истец должен доказать наличие ущерба именно в том размере, который он с Вас требует. Вероятнее всего, будет судебная экспертиза.

Если она покажет, что ущерб действительно больше, чем определила страховая, то скорее всего суд взыщет с Вас недостающую сумму.

Ещё в этом случае суд возложит на Вас оплату эксперитзы и другие судебные расходы