Галина, добрый день.
Само по себе наличие психическое заболевание Вашего супруга не означает, что он не мог понимать значение своих действий и руководить ими в момент оформления согласия, о котором Вы пишете
муж написал согласие на продажу
Главное, чтобы оно было нотариально удостоверено (см. п.3 ст.35 СК РФ).
Недействительной сделка может быть признана только в том случае, если истец докажет обстоятельства, являющиеся юридически значимыми согласно ст.177 ГК РФ
1. Сделка, совершенная гражданином, хотя и дееспособным, но находившимся в момент ее совершения в таком состоянии, когда он не был способен понимать значение своих действий или руководить ими, может быть признана судом недействительной по иску этого гражданина либо иных лиц, чьи права или охраняемые законом интересы нарушены в результате ее совершения.
То есть, если в момент оформления согласия супруг заболеванием не страдал, свои действия осозновал, то и опасаться признания сделки недействительной нет причин. Состояние супруга в случае предъявления требований о недействительности выясняется по мед.документам, по результатам экспертизы.
Также следует обратить внимание, что заявить требования о недействительности сделки может только лицо, которое докажет нарушение своих прав и охраняемых законом интересов такой сделкой. (п.2 ст.166 ГК РФ). Из перечисленных Вами лиц таким лицом видится только Ваш супруг, но опять же им дано согласие, а на момент его совершения, исходя из вопроса, он был сделкоспособен.
Покупатель же вряд ли вообще докажет нарушение своих прав.
Проблема в том, что покупатели могут потребовать от Вас нотариально удостоверенное согласие супруга на продажу Вашей доли в квартире, а нотариус при наличии такого заболевания у Вашего супруга вряд ли такое согласие удостоверит.
Согласно ст. 35 Семейного Кодекса РФ:
При отсутствии такого нотариально удостоверенного согласия супруга не каждый покупатель будет согласен на сделку.
Либо покупатель будет готов на сделку при существенном дисконте цены квартиры.
Кроме того, доли детей Вы имеете право продать только с предварительного согласия органа опеки и попечительства (ст. 37 Гражданского Кодекса РФ), а орган опеки и попечительства также требует согласие отца на продажу долей детей.