Здравствуйте, Денис! Вы уже хорошо подготовились, раз у Вас есть справка из психонаркодиспансера. Единственное, что она должна быть максимально свежей по отношению к дате заключения договора.
Для бо'льшей надёжности сделки можно заключить договор у нотариуса, который убедится в дееспособности продавца. Правда, у нотариуса придётся платить пошлину.
Но всё это не является абсолютной гарантией того, что родственники продавца не начнут оспаривать сделку. При наличии справки из пнд Ваше положение неплохое, но всё же болезнь альцгеймера — это болезнь, влияющая на умственные способности, поэтому суд вполне может встать на сторону родственников продавца.
При любых сомнениях в сделке с недвижимостью я бы советовала оиказаться от неё