Придорожная розничная торговля

Здравствуйте Артем,

Закон на вашу ситуацию смотрит так:

ст. 14.1 КоАП РФ Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя или без государственной регистрации в качестве юридического лица — влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до двух тысяч рублей. 

То есть действуете на свой страх и риск. Из документы можете предъявить только паспорт в этом случае.

По штрафу думаю не будет крупным.

В то же время в п. 1 ст. 2 ГК РФ сказано, что предпринимательская деятельность это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в установленном законом порядке" 

В вашем случае нет систематической, и если будут какие то претензии- ссылайтесь на временный характер своей торговли, в силу чего деятельность не может быть признана предпринимательской.