Очень волнует вопрос, могут ли завести дело из-за того, что я мог брать чаевые из книжек?

Добрый день Ангелина.

КоАП РФ Статья 7.27. Мелкое хищение

 
1. Мелкое хищение чужого имущества, стоимость которого не превышает одну тысячу рублей, путем кражи, мошенничества, присвоения или растраты при отсутствии признаков преступлений, предусмотренных частями второй, третьей и четвертой статьи 158, статьей 158.1,

Если общая сумма похищенных денежных средств не превышает 1 тысячи рублей, то максимум, что может грозить — это административная ответственность.

Кроме того стоит помнить о сроках давности. Так как ст. 7.27 КоАП находится в компетенции суда, то привлечь могут в течении 3 месяцев. То есть за эпизоды, произошедшие более 3 месяцев назад не привлекут.

Утверждали, что видели по камерам.

 А камеры были?

Если да, то это серьезное доказательство.

ТК РФ Статья 392. Сроки обращения в суд за разрешением индивидуального трудового спора
 
За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении.

Что касается выплаты зарплаты, вы имеете право в суд. Кроме того, необходимо будет доказать наличие фактических трудовых отношений. Это можно будет сделать путем предоставления переписки, иных доказательств вашей работы.

Здравствуйте, в Вашем случае необходимо уже смотреть по обстоятельствам — как обычно принято распределять между официантами чаевые в данном заведении, какой предусмотрен гласный или негласный порядок распределения чаевых. Если можно самостоятельно брать и так делают другие и руководство знает об этом трудно будет установить умысел на тайное хищение и привлекать Вас не за что. Если порядок распределения гласно/негласно установлен — можно при определенных обстоятельствах считать, что было хищение с Вашей стороны, только с учетом суммы похищенного — это не уголовное преступление, а административное правонарушение, предусмотренное ст.7.27 КоАП РФ -

Мелкое хищение чужого имущества, стоимость которого не превышает одну тысячу рублей, путем кражи, мошенничества, присвоения или растраты

но и в этом случае должны быть достаточные доказательства совершения хищения для привлечения к ответственности      

Здравствуйте Ангелина.

неофициальное трудоустройство (скан паспорта и мед. Книжка) в ресторан. Проработал стажером около месяца, брал небольшие купюры (50, 100 рублей) раза 10 из книжки для доплат и чаевых, полагая, что заработал эти чаевые сам. Набрал не больше 1000 рублей.Поймали один раз и рекомендовали уволиться по собственному желанию с обещанием в дальнейшем выплатить зарплату. Заработную плату так и не выплатили, через продолжительные звонки по поводу задержки сказали приходить в заведение и «поговорить» с директором.

Начнем с того, что со стороны работодателя были нарушены закон и Ваши права, так как он не оформил Вас официально и речь идет в данной ситуации о так называемых фактических трудовых отношениях.

При них нет заработной платы в понимании официальных трудовых отношений по заключенному трудовому договору, и не может быть в принципе в том числе и увольнения в рамках Трудового кодекса РФ.

В данном случае имеются признаки так называемых фактических трудовых отношений, и здесь у Вас как работодателя возникнуть проблемы.

В соответствии с положениями статьи ТК РФ Статья 16. Основания возникновения трудовых отношений следует, что:

Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом — оформлен.-http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/3c92ae8cb5e74f9f61fa1592dc431e3747b65015/

Далее я продолжу в следующем ответе ниже.