Здравствуйте, Анна. В соответствии со смыслом положений статьи 28 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», образовательная организация обладает автономией, под которой понимается самостоятельность в осуществлении образовательной, научной, административной, финансово-экономической деятельности, разработке и принятии локальных нормативных актов- https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_140174/552097cad5942f36c9484dbde7ebf92db1f783f3/
Данными актами определяются особенности организации обучения, в том числе и правил внутреннего распорядка, а также иных, не конкретизированных законодательством деталей. При этом, образовательные организации вправе самостоятельно определять правила внутреннего распорядка, в том числе как поступить при обнаружении курения на территории школы. При этом, безусловно, в соответствии с ч. 3 ст. 44 ФЗ от 29.12.2012 N 273-ФЗ Вы вправе потребовать ознакомить Вас с уставом
3. Родители (законные представители) несовершеннолетних обучающихся имеют право:
3) знакомиться с уставом организации, осуществляющей образовательную деятельность-
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_140174/
В любом случае, следует ознакомиться с уставом и должностной инструкцией социального педагога.
Вы вправе написать заявление на имя директора образовательного учреждения с просьбой дать оценку действиям работника. Полагаю, допустимым является изъять у несовершеннолетнего средство курения для передачи родителям, но не отдавать -точно права не имеют.