Здравствуйте, Татьяна!
Ваша сестра совершила административное правонарушение по ч. 2 статьи 7.27 КоАП РФ, которым установлено, что сумма хищения должна составлять от 1000 рублей до 2500 рублей. Уголовной ответственности ее действия не подлежат.
Скорее всего, организация выработала механизм борьбы с мелкими хищениями — при выявлении указанных фактов предлагать добровольно возместить ущерб (оплатить товар), то есть без вызова правоохранительных органов и сбора материала об административном правонарушении.
Татьяна, если у вас остались какие-либо вопросы, обратитесь ко мне в чат.
Если мой ответ помог решить вашу проблему, вы можете оценить его "+" в интерфейсе системы.