Далее хочу купить квартиру себе в ипотеку, какие документы нужно собрать чтоб в дальнейшем она не претендовала на эту квартиру при продаже допустим?

Здравствуйте, при передаче денежных средств зафиксируйте данный момент распиской, а также укажите, что данная сумма составляет 50% от реализации совместно нажитого имущества с указанием объекта недвижимости. Касательно второй части вашего вопроса, поскольку Вы хотите находится в браке ради ребенка достаточно долго, то лучше составить брачный договор в котором предусмотреть условия о том, что имущество каждого из собственников оформленное на его имя считается лишь его собственностью. В противном случае у вас могут возникнуть различные споры. Ну или еще как вариант взять ипотеку на Вашу новую квартиру на лицо, которому Вы доверяете, но данный случай также чреват проблемами в будущем — жизнь непредсказуема. Удачи!