Могу ли я вернуть автомобиль если новый владелец не ставит его на учёт?

Здравствуйте, Игорь!

То, что новый собственник не ставит ТС на учет, дает Вам право самостоятельно снять ТС с учета на Ваше имя, но не расторгнуть договор купли-продажи. А без расторжения договора нет основания для возврата Вам автомобиля, Вы же уже не собственник. Регистрация ТС в ГИБДД не имеет правоустанавливающего или правоподтверждающего характера, это просто учет в целях обеспечения исполнения законодательства об эксплуатации транспортных средств. Право собственности переходит в момент передачи ТС покупателю по договору после оплаты, а не в момент регистрации в ГИБДД. 

Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).