Должен ли я платить налог если занимаюсь фрилансом?

Здравствуйте, Даниил!

Должен ли я платить налог если занимаюсь фрилансом?

 да, должны. И не только потому, что 

деньги приходят на российскуй карточку

 и эта обязанность не зависит напрямую от гражданства, налоги в РФ должны платить и иностранные граждане, проживающие тут.

При устройстве самозанятым как налоговая определяет что из переводов является заработной платой?

 У «самозанятых» (плательщиков НПД) нет заработной платы, у них доходы от оказания услуг, выполнения работ и т.д. Зарплата есть только у тех, кто заключил трудовой договор. Доходы от трудовой деятельности не подпадают под спецрежим НПД. 

Плательщик НПД обязан сам контролировать, какие переводы ему являются оплатой от видов деятельности, облагаемых НПД (и выдавать чеки из приложения Мой налог), какие нет, и в случае проверки налоговым органом или банком должен подтвердить законность всех переводов и основания не облагать поступившие суммы НПД.  

Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).