Как можно провести данный процесс без ее согласия

Мне 16, через неделю 17

 Это хорошо. 

Так как Вам уже есть 16 лет, тогда процесс эмансипации, действительно, возможен.

Статья 27 ГК РФ Эмансипация

1. Несовершеннолетний, достигший шестнадцати лет, может быть объявлен полностью дееспособным, если он работает по трудовому договору, в том числе по контракту, или с согласия родителей, усыновителей или попечителя занимается предпринимательской деятельностью.

При согласии  родителей это происходит по решению органа опеки и попечителей. Но в Вашем случае — т.е в отсутствии согласия — по решению суда

Для этого Вам нужно обратиться в суд по месту своего жительства с заявлением об объявлении полностью дееспособным.

Статья 289 ГПК РФ Решение суда по заявлению об объявлении несовершеннолетнего полностью дееспособным

1. Суд, рассмотрев по существу заявление об объявлении несовершеннолетнего полностью дееспособным, принимает решение, которым удовлетворяет или отклоняет просьбу заявителя.
2. При удовлетворении заявленной просьбы несовершеннолетний, достигший возраста шестнадцати лет, объявляется полностью дееспособным (эмансипированным) со дня вступления в законную силу решения суда об эмансипации.

Рекомендую Вам обратиться к юристу, который составит все необходимые документы. 

Вы лично подаете Заявление в Районный суд по месту Вашего жительства

Согласно ст. 288 ГПК РФ

Заявление об объявлении несовершеннолетнего полностью дееспособным рассматривается судом с участием заявителя, родителей (одного из родителей), усыновителей (усыновителя), попечителя, а также представителя органа опеки и попечительства, прокурора.

www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_39570/a11eb943ca2e3f608b64002fc20c4d119ee03cdd/

Суд рассматривает Ваше Заявление, привлекая к процессу вышеназванных лиц. После чего выносит Решение об объявлении Вас полностью дееспособной. И т.о. со дня вступления такого Решения суда в силу — Вы можете осуществлять все сделки — без согласия родителей. 

Для составления такого Заявления — нажмите Общаться в чате. 

Что нужно для того чтобы обратиться в суд поэтому вопросу?

Нужно Заявление с указанием необходимых реквизитов, госпошлина 300 р., Копия Вашего паспорта и Копия Выписки из ЕГРИП о Вашем предпринимательстве, Сведения о доходах ИП.

Что нужно для того чтобы обратиться в суд поэтому вопросу?

 Статьей 287 Гражданского процессуального кодекса РФ предусмотрено следующее:

1. Несовершеннолетний, достигший возраста шестнадцати лет, может обратиться в суд по месту своего жительства с заявлением об объявлении его полностью дееспособным в случае, предусмотренном пунктом 1 статьи 27 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Нужно готовить в суд заявление об объявлении Вам полностью дееспособной в порядке эмансипации.