Здравствуйте, Альфия!
Вам нужно доказывать не частичную недееспособность, а неспособность наследодателя в момент совершения завещания понимать значение своих действий или руководить ими.
В этом случае применению подлежит ст. 177 ГК РФ. Для принятия в пользу истца решения следует представить суду все необходимые документы, подтверждающие, что в юридически значимый период (на момент составления завещания) наследодатель был не способен руководить своими действиями и отдавать в них отчет.
Такими документами могут послужить: выписки из амбулаторных/стационарных карт, содержащие записи о неясности сознания, заторможенности в общении и т.д.; справки из психоневрологического диспансера и наркологического диспансера о том, что наследодатель состоял на учете; медицинское (экспертное) заключение о психолого-психиатрическом состоянии наследодателя.
При этом для получения медицинских документов со сведениями о состоянии здоровья наследодателя, которые могут быть представлены только по запросу суда, истцу необходимо подготовить ходатайство об истребовании доказательств (ст. 57 ГПК РФ).
Возможно также привлечение незаинтересованных свидетелей, которые общались с вашим отцом в период составления завещания.
Как правило, в таких делах назначается посмертная психиатрическая экспертиза по документам.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).