Здравствуйте, Владимир!
Если Вам не могут обеспечить безопасные условия труда, это основание для отказа от работы, создающей угрозу жизни и здоровью, но никак не основание для невыполнения обязательств по договору об обучении.
В соответствии со ст. 379 ТК РФ работник в целях самозащиты трудовых прав, известив работодателя в письменной форме, может отказаться от выполнения работы, которая непосредственно угрожает его жизни и здоровью. Также в силу абз. 5 ч. 1 ст. 219 ТК РФ каждый работник имеет право на отказ от выполнения работ в случае возникновения опасности для его жизни и здоровья вследствие нарушения требований охраны труда до устранения такой опасности.
При этом суды отмечают, что в уведомлении работник должен указать на конкретные нарушения со стороны работодателя требований охраны труда, угрожающих его жизни и здоровью, что подтвердит невозможность продолжения выполнения работником своих трудовых функций в условиях, не соответствующих нормам охраны труда.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).
поправка
аналогичная норма сейчас перенесена в ст. 216 ТК РФ