Ответчик имеет желание отдать энную сумму истцу наличкой

Здравствуйте. Если он желает передать лично взыскателю, то может это сделать. Но в идеале хотя бы составить расписку о возврате долга. В силу ст. 46 ФЗ «Об ИП»

1. Исполнительный документ, по которому взыскание не производилось или произведено частично, возвращается взыскателю:
 
1) по заявлению взыскателя;

После возврата суммы взыскатель может написать заявление на имя пристава и просить вернуть ИЛ обратно. В качестве причины так и указать, что сумма долга погашена полностью. Пристав также попросить где-то у него в документах расписаться, что ИЛ возвращён взыскателю по такому-то основанию. И вернет его. Проблем быть не должно. Ну и пристав вынесет постановление конечно. Ст. 46 ФЗ «Об ИП» также.

3. Судебный пристав-исполнитель выносит постановление об окончании исполнительного производства и о возвращении взыскателю исполнительного документа.

Добрый день. Елена, отвечу на ваш вопрос по порядку, поскольку вы заказали опцию мнение «двух юристов». 

1. По поводу передачи денежных средств — обязательно необходимо взять расписку у взыскателя, которая будет подтверждать передачу денежных средств со стороны должника — это очень важно, дабы деньги не «ушли в никуда».  

Лично я также рекомендую в расписке указать прописью сумму переданных денежных средств, дабы исключить махинации в расписке (я знаю случаи из практики, когда в расписке приписывались цифры, и соответственно сумма в расписке была указана больше, нежели отдали в реальности).

2. После получения расписки возможно два варианта: 

Первый вариант:

После получения денежных средств взыскатель может обратиться к судебным приставам, которые ведут исполнительное производство с заявлением о возвращении исполнительного документа в соответствии с п.1 ч.1 ст. 46 Федерального закона «Об исполнительном производстве». 

Продолжу свой ответ ниже. 

Здравствуйте, Елена Валентиновна!

Ответчик имеет желание отдать энную сумму истцу наличкой

Поскольку, приставы не принимают оплату долга — наличными денежными средствами, то закон не ограничивает право кредитора на получение с должника денежных средств — напрямую, минуя пристава и возбужденное исполнительное производство.

ГК РФ Статья 408. Прекращение обязательства исполнением
1. Надлежащее исполнение прекращает обязательство.

 
2. Кредитор, принимая исполнение, обязан по требованию должника выдать ему расписку в получении исполнения полностью или в соответствующей части.

Так что, каждый раз, при  частичной оплате долга, Вы можете выдавать должнику расписки в получении исполнения, по исполнительному документу № ______________, в части такой — то суммы (фактически полученная, частичная выплата).

Раз Вы мировое заключать не планируете (в этом есть лпределенный резон, так как должник, все равно, — не платит), то можете так, частично, и получать с должниа всю сумму, которую Вы с ним  оговорили. К сожалению, должнику тут нужно Вам решить «на слово», так как никакая иная форма Соглашения, кроме мирового, утвержденного судом, не будет являться основанием для прекрашения ИП. Так, в силу положений пункта 3 части 2 статьи 43 ФЗ — 229 «Об ИП»,

2. Исполнительное производство прекращается судебным приставом-исполнителем в случаях:

 
...

 
3) утверждения судом мирового соглашения, соглашения о примирении между взыскателем и должником;

Когда вся сумма быдет выплачена должником — частями, Вы (взыскатель) вправе поджать приставу заявление об отзыве с исполнения — исполнительного документа. ИП, в этом случае, подлежит окончанию.

Оплатив нам этот первый взнос он может забить на дальнейшие выплаты.

Это — проблемы должника, так как (указал это выше), ИП — не будет приставом окончено или прекращено — до тех пор, пока Вы не отзовете с исполнения, исполнит. лист. А отзовете Вы его только когда получите всю сумму от должника, которую он Вам будет возвращать частями, — под выдачу Вами, расписок, в получении частичного исполнения.

Если напишу мировое, то заберу исполнительный и не смогу закрыть выезд. Я права?

Совершенно верно. После заключения мирового, ИП подлежит прекращению. Правовые полследствия прекращения ИП указаны в части 1 статьи 44 ФЗ — 229 «Об ИП»,

В постановлении о прекращении исполнительного производства судебный пристав-исполнитель отменяет все назначенные им меры принудительного исполнения, в том числе арест имущества, а также установленные для должника ограничения.

А Вам этого допускать нельзя.