Хочу купить квартиру и взять ипотеку, но не хочу чтобы муж имел к ней какое- либо отношение

Ольга, Вам нужно составлять брачный договор, в котором разделите все имущество, в т.ч. будущее. 
В ином случае, данная квартира будет являться совместной собственностью.

Здравствуйте!

Вы можете заключить с мужем брачный договор, находясь в браке, в котором расписать, что муж не имеет притязаний на имущество, приобретаемое женой после заключения Договора, если условия не прописать в Договоре, то муж будет иметь право на 1/2 совместно нажитого имущества в браке.

 Статья 42 Семейного кодекса РФ «Содержание брачного договора»

1. Брачным договором супруги вправе изменить установленный законом режим совместной собственности (статья 34 настоящего Кодекса), установить режим совместной, долевой или раздельной собственности на все имущество супругов, на его отдельные виды или на имущество каждого из супругов.

 
Брачный договор может быть заключен как в отношении имеющегося, так и в отношении будущего имущества супругов.

 
Супруги вправе определить в брачном договоре свои права и обязанности по взаимному содержанию, способы участия в доходах друг друга, порядок несения каждым из них семейных расходов; определить имущество, которое будет передано каждому из супругов в случае расторжения брака, а также включить в брачный договор любые иные положения, касающиеся имущественных отношений супругов.