Алексей, здравствуйте!
Ваш вопрос предполагает два подвопроса и начать необходимо с вопроса о сдаче в аренду. В соответствии со ст. 346.26 НК РФ система налогообложения в виде ЕНВД может применяться в отношении видов предпринимательской деятельности, предусмотренных п. 2 данной статьи Кодекса, в том числе в отношении предпринимательской деятельности, связанной с оказанием услуг по передаче во временное владение и (или) пользование стационарных торговых мест, расположенных на рынках и в других местах торговли, не имеющих залов обслуживания посетителей.
В целях применения системы налогообложения в виде ЕНВД под вышеуказанным видом предпринимательской деятельности понимается предпринимательская деятельность, связанная с оказанием хозяйствующим субъектам услуг по передаче в аренду или субаренду стационарных торговых мест, расположенных в собственных и (или) арендованных объектах стационарной торговой сети, не имеющих торговых залов.
Согласно ст. 346.27 НК РФ стационарной торговой сетью, не имеющей торговых залов, признается торговая сеть, расположенная в предназначенных для ведения торговли зданиях, строениях и сооружениях (их частях), не имеющих обособленных и специально оснащенных для этих целей помещений, а также в зданиях, строениях и сооружениях (их частях), используемых для заключения договоров розничной купли-продажи, а также для проведения торгов. К данной категории торговых объектов относятся крытые рынки (ярмарки), торговые комплексы, киоски и другие аналогичные объекты.
Торговым местом признается место, используемое для совершения сделок купли-продажи.
Применительно к данным понятиям под стационарным торговым местом для вышеуказанных целей понимается часть площади [в том числе конструктивно обособленная, например легкими сборно-разборными конструкциями, и (или) оснащенная специальным оборудованием] объекта стационарной торговой сети, не имеющего торгового зала [крытого рынка (ярмарки), торгового комплекса, торгового центра, крытого спортивного сооружения, автовокзала, железнодорожного вокзала, административного здания и т.д.], передаваемая хозяйствующему субъекту в аренду (субаренду) для осуществления розничной торговли или для дальнейшей передачи в субаренду другому хозяйствующему субъекту для ведения такой деятельности.
Исходя из этого, для целей гл. 26.3 НК РФ стационарными торговыми местами не признаются части площадей вышеуказанных объектов организации розничной торговли, переданные в аренду (субаренду) хозяйствующим субъектам для ведения на них иных видов предпринимательской деятельности (например, деятельности, связанной с оказанием бытовых услуг, услуг общественного питания и т.д.).
Результаты от занятия такой предпринимательской деятельностью подлежат налогообложению в вышеуказанном порядке на основе данных раздельного учета доходов и расходов (п. 7 ст. 346.26 НК РФ).
Таким образом, для сдачи имущества в аренду Вам нужен только договор и отчетность будет сдаваться как и сейчас Вы ее сдаете. Что же касается продажи ингридиентов, то тут сложнее. В силу того, что ингредиенты есть продукты питания нужно подгонять под это.
В силу МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПИСЬМО
от 17 мая 2013 г. N 03-11-11/161
деятельность по реализации кулинарной продукции собственного производства через магазин кулинарии в целях гл. 26.3 Кодекса может быть признана предпринимательской деятельностью по оказанию услуг общественного питания, осуществляемой через объект организации общественного питания, имеющий зал обслуживания посетителей, и переведена на систему налогообложения в виде единого налога на вмененный доход.
Таким образом, Вы будете осуществлять деятельность по общим правилам точки общепита.
Что я могу как ИП, а что нет.
Если у вас после регистрации в качестве ИП и определения видов деятельности по ОКВЭДу, появятся новые виды деятельности — можете ими заниматься без внесения новых ОКВЭДов в регистрационные документы, главное, чтобы новые виды деятельности подпадали под ЕНВД. Если нет — автоматом по новым видам деятельности переходите на ОСН.