Можем ли мы не доплачивать застройщику в каком случае?

Здравствуйте, Анастасия.

Неблагодарное дело делать выводы об условиях договора, исходя из пересказа отрывков, вырванных из контекста. По-хорошему надо анализировать весь договор с целом.

Но, поскольку опция «изучение документов» Вами не оплачивалась, будем исходить из того, что есть.

Согласно ст. 15.4 Федерального закона от 30.12.2004 N 214-ФЗ (ред. от 30.12.2021) «Об участии в долевом строительстве многоквартирных домов и иных объектов недвижимости и о внесении изменений в некоторые законодательные акты Российской Федерации» 

3.Обязанность участника долевого строительства по уплате обусловленной договором цены считается исполненной с момента поступления денежных средств на открытый в уполномоченном банке счет эскроу.

Таким образом, при оплате через эскроу «неоплаченная часть» может возникнуть при условии, что дольщик частично не внес обусловленную договором сумму на счет эскроу, а Вы указали, что уже

Деньги лежат на счете эскроу

(надо полагать, что деньги внесены Вами как дольщиком), то есть не о какой доплате речи быть не может.

Исключение — доплата может потребоваться в случае увеличения площади построенной квартиры, изначально согласованная в договоре, но не более чем на 5% площади (п. 1.1 ст. 5 Закона №214-ФЗ).

на сколько % застройщик может повысить стоимость квартиры если эти случаи произойдут, и вправе ли застройщик требовать с нас дополнительные деньги за квартиру?

 зависит от фактической ситуации, в любом случае требуется Ваше согласие, ведь в договоре указано, с ваших слов:

По соглашению сторон цена договора...

Можем ли мы не доплачивать застройщику в каком случае?

 если не наступило условие, указанное в законе или договоре, обязательство возникнуть не может.

Здравствуйте, Анастасия!

Часть 2 статьи 5 Федерального закона от 30.12.2004 №214-ФЗ допускает изменение цены ДДУ только при одновременном соблюдении двух условий:

а) в договоре такие возможности предусмотрены, а равно оговорены случаи и условия ее изменения — это у Вас есть;

б) достигнуто соглашение сторон — а вот это зависит исключительно от Вашего волеизъявления. Застройщик предложит Вам подписать дополнительное соглашение, и Вы, пользуясь ч. 1 ст. 421 ГК РФ, запрещающей понуждение к заключению договора, отказываетесь его подписывать.

Таким образом, никакого повышения цены быть не может, если Вы сами на это не согласитесь. Застройщик может угрожать расторжением договора, судом — это все пустые слова, закон будет на Вашей стороне.

что подразумевается под неоплаченной частью

Не видя ДДУ и в частности раздела, касающегося порядка оплаты, могу только предположить, что это касается тех дольщиков, кому застройщик дал рассрочку. Если Вы внесли полную сумму сразу (в том числе с использованием ипотечных средств), то неоплаченной части у Вас нет.