Здравствуйте, я менял подшипник ступицы в сервесе, и слесарь при сборке перевернул тормозную колодку в результате чего повредил тормозной диск с колодкой как можно возместить ущерб

Нужно написать претензию в сервис в соответствии с законом о правах потребителя. На руках у Вас должен быть договор с сервисом или акт об оказании услуг. Если документов нет, то в таком случаи придется доказывать, что работы проводились именно в этом сервисе. Если нет будет доказательств того, что именно этот сервис оказал Вам услугу не соответствующую качеству и допустил повреждения, то свою правоту в суде будет крайне сложно доказать. Единственное, что можно посоветовать тогда — это написать жалобу в Роспотребнадзор и Прокуратуру.