Здравствуйте!
Конкретного перечня причин, по которым пропуск можно считать уважительным, законодательство не содержит.
Однако то, что Вы будете наблюдателем на выборах можно будет документально подтвердить. Так, в соответствии с пунктом 7 статьи 30 Федерального закона от 12.06.2002 N 67-ФЗ "Об основных гарантиях избирательных прав и права на участие в референдуме граждан Российской Федерации":
7. Полномочия наблюдателядолжны быть удостоверены в направлении в письменной форме, выданном зарегистрированным кандидатом или его доверенным лицом, избирательным объединением, общественным объединением, субъектом общественного контроля, назначившими данного наблюдателя. В направлении указываются фамилия, имя и отчество наблюдателя, адрес его места жительства, номер избирательного участка, куда наблюдатель направляется
Кроме того, список наблюдателей направляется не позднее чем за 3 дня до первого дня голосования в территориальную избирательную комиссию (пункт 7.1 статьи 30 указанного Федерального закона).
Для подтверждения уважительности пропуска занятий можете сделать копии данных документов и представить их в университет.
Кроме того, в соответствии с законом каждая партия, кандидат или субъект общественного контроля вправе назначить в каждую комиссию не более двух наблюдателей, которые имеют право поочередно осуществлять наблюдение в помещении для голосования (пункт 4 статьи 30 указанного Федерального закона). Поэтому, при наличии второго наблюдателя, Вы можете по согласованию со вторым наблюдателем и лицом, назначившим Вас наблюдателем, определить график наблюдения с учетом занятий в университете.