Здравствуйте!
Согласно Очередность предоставления оплачиваемых отпусков определяется ежегодно в соответствии с графиком отпусков, утверждаемым работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации (если конечно у Вас в организации есть профсоюз) не позднее чем за две недели до наступления календарного года. График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника. О времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала.
Это говорит о том, что Ваш отпуск уже установлен до наступления нового календарного года. То есть, Дата Вашего отпуска в 2021 года, должна быть установлена графиком не позднее 16 декабря 2020 года. Учитывая, что график отпусков обязателен для сторон трудового договора, то работодатель не может его произвольно менять. Более того, невыполнение предприятием каких-либо установленных планов и норм не может являться основанием для переноса Вашего отпуска. Вы, являясь стороной трудовых отношений, делали всю работу, которую Вам поручал работодатель. Поэтому согласно статье 124 ТК РФ, работодатель может Вам предложить перенести отпуск но только с Вашего письменного согласия и случаях, указанных в статье 124 ТК РФ. Удачи!