Здравствуйте Антон!
Просто так у вас телефон не могут забрать, приставы должны составить акт об аресте имущества, к сожалению законом не предусмотрено запрета изъятие флешки. Но вы можете подать жалобу на действия пристава на имя старшего судебного пристава-исполнителя, а лучше сразу в суд. В суде можете требовать возврата данных предметов, ссылаясь на то, что является предметом индивидуального пользования.
При этом если вы составили договор аренды жилого помещения, где указано, что имущество в квартире принадлежит собственнику (желательно указать полный перечень) то вам надо предоставить данный договор. Если же они всё равно буду описывать данное имущество, то немедленно пишите жалобу в Прокуратуру и обращайтесь в суд. Их действия суд точно признают незаконным, при этом если вы заявите в суд о том что вам был причинён моральный вред, с судебных приставов взыщут вам компенсацию морального вреда, а также судебные издержки (расходы на юриста).
И вообще если в отношение вас приставы ведут нагло, угрожают, оскорбляют, пишите на них жалобу в прокуратуру. То что вы должник, никак не лишает вас право требовать чтобы к вам относились уважительно.
Удачи Вам!