Добрый день, Алекскандр.
Если работодатель задерживает Вам зарплату более чем на 15 дней, направьте ему заявление с требованием выплатить зп. Подготовьте два экземпляра: 1-ый отдайте работодателю, а на 2-ом попросите поставить отметку о принятии (регистрационный номер, дата, должность, фамилия, имя, отчество и подпись принявшего сотрудника) и оставьте у себя. В случае если работодатель отказывается принять заявление или поставить отметку о принятии, отправьте заявление заказным письмом с уведомлением и описью вложения. В заявлении также укажите, если ваше требование не будет выполнено, то вы оставляете за собой право обратиться в контролирующие органы, а также в суд.
Соответственно, если требование Ваше выполнено не будет, то необходимо подать жалобу в трудовую инспекцию и прокуратуру.