Здравствуйте, Ренат,
В соответствии со ст. 808 ГК РФ, договор займа между гражданами должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает десять тысяч рублей. В подтверждение договора займа и его условий может быть представлена расписка заемщика или иной документ, удостоверяющие передачу ему займодавцем определенной денежной суммы или определенного количества вещей.
Согласно ч. 1 ст. 162 ГК РФ, несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства.
Таким образом, Вы вправе доказывать заем любыми доказательствами, кроме свидетельских показаний. Это может быть переписка с должником (СМС, мессенджеры), платежные документ о перечислении суммы займа (если передача денег была в безналичной форме). Сначала направляете должнику претензию, потом обращаетесь в суд.
Желаю удачи,