Юлия, подать в суд почта не имеет права. Так как вы изначально уведомили отправителя о своем отказе получать данную посылку.
Выбранный Вами способ приобретения заказа являются дистанционным способом продажи, урегулированным ч. 1 ст. 26.1 Федерального закона № 2300-1 «О защите прав потребителей». Такой способ покупки товаров действует по специальным правилам. Согласно действующему законодательству ,покупатель имеет право отказаться от товара, купленного дистанционным способом, в любое время до момента его получения п. 4 ст. 26.1 вышеуказанного федерального закона. Заказ с почты Вы не забрали, а следовательно и момент получения не наступил.