По какому курсу считать приход денег для налоговой, если банк продал валюту и перечислил деньги в рудлях на счет предпринимателя?

на УСН

Статья 346.18 НК РФ

3. Доходы и расходы, выраженные в иностранной валюте, учитываются в совокупности с доходами и расходами, выраженными в рублях. При этом доходы и расходы, выраженные в иностранной валюте, пересчитываются в рубли по официальному курсу Центрального банка Российской Федерации, установленному соответственно на дату получения доходов и (или) дату осуществления расходов.

затем банк через какое-то время после прохождения валютного контроля продает валюту и перечисляет на рублеый счет сумму уже в рублях. 

Из-за курсовой разницы получается не понятно, как правильно учитывать в налогах полученные евро.

Алла

Курсовую разницу на УСН учитываете в случае если валюта была продана дороже курса ЦБ на день продажи, в этом случае у вас будет 

внереализационный доход в соответствии со ст. 250 НК РФ

2) в виде положительной (отрицательной) курсовой разницы, образующейся вследствие отклонения курса продажи (покупки) иностранной валюты от официального курса, установленного Центральным банком Российской Федерации на дату перехода права собственности на иностранную валюту ...

в случае продажи валюты по курсу ниже курса ЦБ на день продажи расходов на УСН не будет, так как курсовая разница не указана в расходах в ст. 346.16 НК РФ.

Изменение курса валюты в период нахождения ее на валютном счете не образует дохода или расхода на УСН 

ст. 346.17 НК РФ

5. Переоценка имущества в виде валютных ценностей и требований (обязательств), стоимость которых выражена в иностранной валюте, в том числе по валютным счетам в банках, в связи с изменением официального курса иностранной валюты к рублю Российской Федерации, установленного Центральным банком Российской Федерации, в целях настоящей главы не производится, доходы и расходы от указанной переоценки не определяются и не учитываются.