Есть также нюанс: Знаю что у бабашки было ещё 4 пая, может ли дядя их утаить?

Здравствуйте 

Согласно п.3 ст.1158 ГК РФ:

Отказ от части причитающегося наследнику наследства не допускается. Однако если наследник призывается к наследованию одновременно по нескольким основаниям (по завещанию и по закону или в порядке наследственной трансмиссии и в результате открытия наследства и тому подобное), он вправе отказаться от наследства, причитающегося ему по одному из этих оснований, по нескольким из них или по всем основаниям

Так что вам не следует отказываться от наследства, так как это будет отказ от всего наследства. Брат может отказаться от всего наследства в вашу пользу.

Здравствуйте.

Как вступить мне и дяде в наследство по земле.

подаете нотариусу по месту жительства бабушки заявления о принятии наследства или заявления о выдаче свидетельства о праве на наследство. 

От дома я и брат пишем отказные

Александр

от части наследства отказаться нельзя, то есть нельзя принять землю и отказаться от дома, придется принимать все. Брат может отказаться в вашу пользу.

(как и где оформить, если брат в армии ) так же брат пишет отказную в пользу меня на всё остальное

Брат может удостоверить отказ от наследства у нотариуса по месту нахождения воинской части и переслать вам почтой или через нотариуса.

Если нотариуса в месте нахождения воинской части нет, то брат может удостоверить у командира части доверенность на кого-то из родственников на отказ от наследства. ст. 185.1 ГК РФ.

Все документы по земле и дома а так же свидетельства о смерти бабушки у дяди. Есть также нюанс: Знаю что у бабашки было ещё 4 пая, может ли дядя их утаить? Например не давая им огласки.

Если права на паи зарегистрированы в Росреестре, то утаить их невозможно, так как нотариус будет получать сведения из Росреестра о наличии недвижимого имущества, в том числе дома в собственности у бабушки. Можете даже не представлять документы о недвижимости которая зарегистрирована в Росреестре.

Дядя и все решения с документами будут проводиться в Орловской области, я и брат находимся в Московской области

Можете направить заявление о принятии наследства, а брат об отказе от наследства по почте.

Здравствуйте, Александр.

Начать следует с того, что Вы указываете

Умерла моя бабушка 3года назад

Следовательно, пропущен срок на принятие наследства, если Вы не обращались в течение 6 месяцев со дня смерти бабушки (п.1 ст.1154 ГК РФ, ст.1114 ГК РФ) к нотариусу с заявлением о принятии наследства (п.1 ст.1153 ГК РФ) и не совершали действий по его фактическому принятию (п.2 ст.1153 ГК РФ). Подробные разъяснения о том, что является фактическим принятием, и чем это доказывается -см. в п.36 Постановления Пленума Верховного суда РФ №9 от 29.05.2012 г

То же самое касается также Вашего брата и дяди. Соответственно, для каких-то дальнейших рассуждений, следует понимать, принимали ли Вы, Ваш брат и дядя наследство в положенный срок и чем это подтверждается. Если нет, то следует обращаться в суд с заявлением о восстановлении срока на принятие наследства при этом потребуется обосновать пропуск уважительными причинами. Если бесспорных доказательств (регистрации по месту жительства в жилом помещении, принадлежащем бабушке) нет, но совершены иные действия, свидетельствующие о фактическом принятии, то следует обращаться в суд и доказывать фактическое принятие.

От дома я и брат пишем отказные (как и где оформить, если брат в армии ) так же брат пишет отказную в пользу меня на всё остальное.

Александр

1. Письменный отказ от наследства также возможен только в течение срока для принятия наследства, то есть в течение 6 месяцев со дня смерти наследодателя — см. п.2 ст.1157 ГК РФ, ст.1114 ГК РФ. Поэтому на данный момент отказ от наследства путем заявления об этом  невозможен. Если ранее заявление о принятии наследства не подавалось, но при этом наследство принято фактическими действиями, то отказ от наследства возможен через суд.

2. Нельзя отказаться от части наследства — принимается или все или ничего -п.3 ст.1158 ГК РФ

Знаю что у бабашки было ещё 4 пая, может ли дядя их утаить? Например не давая им огласки.

Утаить может, но в этом случае и свое право собственности в порядке наследования не оформит.  

Дядя и все решения с документами будут проводиться в Орловской области, я и брат находимся в Московской области

Все действия по принятию наследства и отказу в судебном порядке будут по месту открытия наследства, независимо от того, будет ли это происходить в нотариальном порядке при наличии такой возможности, учитывая вышесказанное, либо в судебном (ст.70 Основ законодательства о нотариате, п.4 Постановления Пленума Верховного суда РФ №9 от 29.05.2012 г).