Здравствуйте я сирота, и я недееспособный, но на самом деле я вменяемый, могу ли я сам снять деньги с сберегательной книжке в сбербанке?

Здравствуйте! 

Согласно статье 29 ГК РФ:

2. От имени гражданина, признанного недееспособным, сделки совершает его опекун, учитывая мнение такого гражданина, а при невозможности установления его мнения — с учетом информации о его предпочтениях, полученной от родителей такого гражданина, его прежних опекунов, иных лиц, оказывавших такому гражданину услуги и добросовестно исполнявших свои обязанности.

Однако, при снятии денег со счета в банке не совершается сделка, следовательно, Вы вправе получить наличные со своего счета.