Моя жена лежит в психиатрической больнице я бы хотел написать отказную от лечения можно

Все зависит от волеизьяления супруги, если она его может сформулировать — способна отдавать отчет своим действиям и руководить ими. Необходимо именно ей (Вам в случае, если у Вас имеется доверенность или супругой произведено распоряжение на Вас, как представителя) подать заявление об отказе в дальнейшем пребывании. Подать с постановкой отметки на своем экземпляре заявления о его принятии.