Возможно ли вернуть аванс/задаток в ресторане?

Формально Вы можете отказаться от исполнения договора на основании ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей», которая предполагает такую возможность при условии возмещения исполнителю фактически понесенных услуг.

НО.

Тут нужно понимать каким образом был оформлен чек — просто из его содержания с учетом сказанного можно усмотреть, что Вам услуга по обслуживанию предоставлена — Вы заказали три блюда и собственно говоря их оплатили.

Поэтому в данном случае нужны доказательства того, что Вы бронировали ресторан, а внесенный платеж был осуществлен в счет оплаты за будущий период.

В качестве такого рода доказательств может использоваться переписка из содержания которой следует, что услуги заказывались на конкретную дату, свидетельские показания, которые могут подтвердить факт передачи денег именно в счет оплаченных услуг в будущем и т.п.

При доказывании договорных отношений и их условий, можно аргументировать свои требования ссылаясь на Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» согласно которому

17.Предварительный заказ на оказание услуги может быть оформлен путем составления документа (заказ, квитанция и другие виды), содержащего необходимые сведения (наименование исполнителя, фамилия, имя и отчество потребителя, вид услуги, ее цена и условия оплаты, дата приема и исполнения заказа, условия выполнения услуги, ответственность сторон, должность лица, ответственного за прием и оформление заказа, подпись лица, принявшего заказ, и другие сведения),а также путем оформления заказа посредством телефонной, электронной или иной связи.

Таким образом, у Вас будет речь идти именно о предварительном заказе услуги.

В этом случае, в силу названного постановления

27. Потребитель вправе в любое время отказаться от заказанной им услуги при условии оплаты исполнителю фактически понесенных расходов, связанных с исполнением обязательств по договору.

Вы также вправе отказаться от предварительного заказа и потребовать возврата оплаченной суммы. Исполнитель же при предоставлении доказательств того. что он уже понес расхода на исполнение Вашего заказа может потребовать удержания данных расходов.