Анатолий, здравствуйте.
Для оформления договора в простой письменной форме на жилое помещение вам необходима выписка из домовой книги на жилое помещение. И если право собственности дарителя зарегистрировано в Росреестре, то для регистрации через МФЦ больше ничего не нужно.
Если квартира принадлежит дарителю на основании старых документов до 1998 года, то нужно сначала зарегистрировать право на дарителя, а затем заключать сделку дарения.
Если вам нужно только указать в договоре дарения кадастровую стоимость квартиры, то её можно узнать запросив справку о кадастровой стоимости в МФЦ, или на сайте Росреестра в разделе справочной информации об объектах недвижимости в он-лайн сервисе.