Здравствуйте Виталий!
Согласно ст. 2 Федерального закона № 129-ФЗ от 06.06.2019 индивидуальные предприниматели, не имеющие работников, с которыми заключены трудовые договоры, при реализации товаров собственного производства, выполнении работ, оказании услуг вправе не применять контрольно-кассовую технику при расчетах за такие товары, работы, услуги до 1 июля 2021 года.
Таким образом, документами, подтверждающими выполнение работы, будут являться договор, где способом оплаты будет указано, что денежные средства переводятся на ваш расчетный счет в банке, а также акт выполненных работ, где заказчик их принимает, а исполнитель претензий по оплате не имеет, так как деньги поступили ему на расчетный счет.
Если же Вы будете принимать наличные денежные средства, то необходимо заказать бланки строгой отчетности.