Где прописано и на основании чего идёт списание и какое колличество должно списываться

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста как правильно должен идти расчет предоставления времени отдыха при переработке, т.е. ситуация такова с понедельника по воскресенье включительно дают выходные за переработку и при этом списывают сразу 56 часов или все же должно списываться только 40 часов. Где прописано и на основании чего идёт списание и какое колличество должно списываться. Заранее спасибо.