Здравствуйте Юлия!
В соответствии со ст. 10 Федерального закона «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» от 02.05.2006 N 59-ФЗ
1. Государственный орган, орган местного самоуправления или должностное лицо:
1) обеспечивает объективное, всестороннее и своевременное рассмотрение обращения, в случае необходимости — с участием гражданина, направившего обращение;
Указанный закон распространяет свое действие на все организации в РФ.
Таким образом, если поступило письменное обращение, ответ должен быть дан письменный, в противном случае это расценивается как бездействие и нарушение указанного закона.
Так же, если работник просит какие то документы или их копии, то в соответствии со ст. 62 ТК РФ работодатель обязан предоставить документы, связанные с работой работнику в течении 3 рабочих дней.