Здравствуйте, Сергей.
Поскольку Ваш интернет-магазин, с находящимся хостингом в Германии, осуществляет свою деятельность на территории РФ, согласно ФЗ -152 «О персональных данных», любая российская и зарубежная компания, ориентированная на работу с российскими пользователями должна обеспечивать запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение персональных данных россиян с использованием баз данных, находящихся на территории РФ. За соблюдением таких норм следит Роскомнадзор, который создает реестр нарушителей законодательства о персональных данных. При выявлении такого нарушителя, сайты такой компании блокируются, а суд может оштрафовать на сумму до 300 тыс.руб.