Как вернуть выплаченные за дом средства, если продавец расторгает сделку и договора нет?

Здравствуйте, Илья! А выплаченные Вами средства соответствовали арендным платежам или это были уже средства, направленные на выкуп квартиры? Здесь можно воспользоваться ст. 1102 ГК РФ и предъявить иск о взыскании неосновательного обогащения: 

Лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество (приобретатель) за счет другого лица (потерпевшего), обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество (неосновательное обогащение), за исключением случаев, предусмотренных статьей 1109 настоящего Кодекса.