Здравствуйте. Для торговли Вам необходимо следующее:
Заключение государственной ветеринарной службы, удостоверяющее соответствие продукта требованиям ветеринарных норм и правил
Заключение ветеринарной службы о выполнении всех ветеринарных правил и норм документ о соответствии качества от любой сертифицированной лаборатории
Документы с информацией о поставщике и его/их контактные данные
Документы о продавце
Разрешение на торговлю
Все бумаги по срокам хранения продукта и дате производства
Документы по качеству товара с отметками о проведении плановых ежегодных ветеринарных мероприятий
Санитарную книжку
Справка о санитарной обработке бочки и номер пломбы
Ветеринарное свидетельство Форма № 2 ( его выдает районная станция по борьбе с болезнями животных).