Добрый вечер Анна. В данном случае полагаю нотариусу это необходимо для того, чтобы определить нотариальный тариф.
Но требуя от Вас оплаты оценки он нарушает закон.
НК РФ Статья 333.25. Особенности уплаты государственной пошлины при обращении за совершением нотариальных действий По выбору плательщика для исчисления государственной пошлины может быть представлен документ с указанием инвентаризационной, рыночной, кадастровой либо иной (номинальной) стоимости имущества, выданный лицами, указанными в подпунктах 7 - 10 настоящего пункта. Нотариусы и должностные лица, совершающие нотариальные действия, не вправе определять вид стоимости имущества (способ оценки) в целях исчисления государственной пошлины и требовать от плательщика представления документа, подтверждающего данный вид стоимости имущества (способ оценки).
…
9) стоимость земельных участков может определяться оценщиками, юридическими лицами, которые вправе заключить договор на проведение оценки согласно законодательству Российской Федерации об оценочной деятельности, или органами, осуществляющими государственный кадастровый учет и государственную регистрацию прав на недвижимое имущество;
Ссылайтесь на эту статью при следующем обращении к нотариусу.
У каждого земельного участка есть кадастровая стоимость. И при определении нотариального тарифа, нотариус может руководствоваться кадастровой стоимостью.
И нотариус не вправе от Вас требовать проведение оценки если Вы сами того не хотите.