Как забрать свои документы и вещи из квартиры, если мать сменила замки?

Максим, попробуйте обратиться к участковому, если не поможет, то вернуть свои вещи Вы сможете через суд, подав  исковое заявление об истребовании своего имущества из чужого владения. Кроме того, поскольку Вы зарегистрированы в данном жилом помещении и являетесь членом семьи собственника жилого помещения, Вы имеете право пользования данным жилым помещением наравне с его собственником (п. 2 ст. 31 Жилищного кодекса РФ).