Добрый день! Вам необходимо обратиться в полицию с заявлением о причинения вреда Вашему имуществу по ст.167 УК РФ, попробовать найти экспертов, которые все же установят каким веществом или ядом были отравлены коровы. Для того, чтобы обратиться в суд о взыскании с соседки понесенных Вами убытков необходимо доказать, что вред причинен ими ее действиями, а не действиями других лиц, либо по другим причинам. В случае установления ее виновности (неважно умышленно она это сделала либо нечаянно, что-то разлила или рассыпала) то можно будет в рамках уголовного судопроизводства заявить гражданский иск, либо в гражданском порядке обратиться в суд с исковым заявлением. В зависимости от того, имеется ли действительно вина кого-либо в совершении преступления, умышлено ли это было сделано и каким способом, будет зависит квалификация ее деяний, если по ч.1 ст.167 УК РФ, то может грозить до 2-х лет лишения свободы, если по ч.2 ст.167 УК РФ то до 5-ти лет лишения свободы.