Что делать в сложившейся ситуации?

В таком случае. как я ниже уже описал, вам опасаться нечего, отец ни в уголовном, ни в гражданско-правовом порядке ничего вам не сделает

Учитывая, что средства материнского капитала наличными на руки не выдаются, а направляются ПФР безналичным перечислением продавцу, то утверждение Вашего тестя

 что мы ему отдали только материнский капитал

Леонид

выглядит неправдоподобно, но все же следует исходить из дословного содержания расписки.

В соответствии с п.2 ст.408 ГК РФ

2. Кредитор, принимая исполнение, обязан по требованию должника выдать ему расписку в получении исполнения полностью или в соответствующей части.
.....

Также следует рассматривать с применением сроков исковой давности.

В соответствии с со ст.196 и п.2 ст.200 ГК РФ общий срок исковой давности составляет три года и начинает течь по окончании срока исполнения.

Предусматривался ли срок передачи денег в договоре купли-продажи? И если да, то какая дата расчета установлена. Вот от этой даты и следует отчитывать три года. Если они истекли, то срок исковой давности истек и при обращении тестя в суд Вы можете заявить о его применении.