Я иностранный гражданин Собираюсь открыть предпринимательскую

Добрый день Юрий ! На мой взгляд, самым подходящим для Вас видом коммерческой деятельности будет открытие ИП. Теперь подробнне:

Для начала отмечу, что безусловно есть некоторые отличия, регистрации ИП иностранцем и гражданином РФ. Одно из таких условий, это то, что одновременно с проведением регистрации ИП, у Вас должно быть разрешение на работу (см 15 п.1 ст.2 Закона № 115-ФЗ.)

В остальном (так же как и гражданам РФ) при желании зарегистрироваться в качестве ИП необходимо руководствоваться общим порядком регистрации индивидуальных предпринимателей независимо от гражданства. (см. Федеральным законом от 08.08.2001 N 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»)

Проходить регистрацию в качестве ИП Вам необходимо в налоговой инспекции по месту жительства (см. п. 3 ст. 8 Закона N 129-ФЗ). Отмечу что в понятии законодателя место жительства иностранца это адрес его временного проживания (регистрации), который указывается на отметке (он же штамп) установленного образца в документе, удостоверяющем личность.

По налогам тут все зависит от того резидент Вы или не резидент 

иностранный индивидуальный предприниматель может не иметь вида на жительство в РФ и являться валютным нерезидентом, но при этом постоянно проживать в России не менее 183 дней в течение года и быть налоговым резидентом (https://moeip.ru/nalog/ip-nere..).

Со ссылкой рекомендую ознакомиться описано все достаточно подробно.

Теперь чуть конкретнее рекомендую Вам (как будущему ИП) выбрать упрощенное налогообложение, (и снова отмечу что для некоторых категорий лиц применение УСН запрещено, что зависит от деятельности осуществляемой ИП). 

По документам тут все проще, он не сильно отличается от документов при регистрации ИП гражданином РФ а именно: 

-Заявление о государственной регистрации.
-Копия документа, удостоверяющего личность иностранного гражданина, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя.
-Копия свидетельства о рождении физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, или копия иного документа, подтверждающего дату и место рождения.
-Ксерокопия документа, который подтверждает право физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, временно или постоянно проживать в Российской Федерации. 
-Подлинник или копия документа, подтверждающего в установленном законодательством Российской Федерации порядке адрес места жительства в Российской Федерации.
-Квитанция об уплате государственной пошлины. (на сегодня это 800 р.)
-Если иностранный гражданин относится к категории беженец, то необходимо дополнительно предоставить удостоверение беженца.

Если у Вас остались вопросы или Вам не интересна форма ИП, прошу обращайтесь.

С уважением Александр Иванович!