Здравствуйте.
В силу ст. 120 ТК РФ продолжительность отпуска исчисляется в календарных днях. Календарные дни — это и будни и выходные. Нерабочие праздничные дни в число дней отпуска не включаются. Например, в мае это только 1 и 9 мая, всякие переносы выходных на отпуска не влияют.
Согласно ст. 125 ТК РФ разделение отпуска на части возможно только по соглашению работника и работодателя. При этом одна из частей отпуска должна быть не менее 14 календарных дней подряд.
Предоставление отпуска только в выходные дни работника государственная инспекция труда может расценить как лишение работника права на отдых и работодателя оштрафуют, так что нормальный работодатель на такое не пойдет, не станет себя подставлять на многотысячные штрафы.