Наталья, добрый вечер.
Подскажите, какие шаги можно предпринять и что предложить соседям для досудебного решения конфликта.
Никак и ничего, в законе отсутствуют какие-либо меры принуждения по возмещению причиненного ущерба кроме судебных.
Единственное что могу предложить, это припугнуть соседей написанием заявления в полицию по ст. 168 УК РФ:
Уничтожение или повреждение чужого имущества в крупном размере, совершенные путем неосторожного обращения с огнем или иными источниками повышенной опасности, -
наказываются штрафом в размере до ста двадцати тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до одного года, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо ограничением свободы на срок до одного года, либо принудительными работами на срок до одного года, либо лишением свободы на тот же срок.
Штука спорная, отказ в возбуждении уголовного дела возможен, равно как и его возбуждения, будет проведена проверка на предмет его совершения, могут возбудить уголовное дело, не думаю что это нужно Вашим соседям.
Между тем возбуждении уголовного дела и привлечение их к ответственности так же не лишает Вас права на взыскание ущерба.
Каких-то более адекватных мер досудебного решения проблемы нет в принципе, если соседи не хотят возмещать ущерб добровольно, то заставить их может только суд.
В соответствии с п. 1 ст. 1064 Гражданского кодекса РФ
Это та основная норма закона, на которой должно быть основано Ваше требование.
На суд действительно может потребоваться много времени (в суде может быть назначена экспертиза.решение суда может быть обжаловано и т.д.). Если все-таки придется обращаться в суд, то стоит обратиться к юристу.