Что делать при недостаче, если нет официального договора?

Добрый день, Алёна! Договор о материальной ответственности является дополнительным договором к основному договору по трудоустройству. В случае Вашего оспаривания недостачи, работодатель рискует понести ответственность за неоформление с Вами договора по трудоустройству, а также будет вынужден заключить с Вами основной договор. Рекомендую Вам также обратиться в Трудовою инспекцию (возьмите с собой договор по материальной ответственности).