Добрый день, Сергей!
Однозначно ответить на Ваш вопрос сложно.
Лицензированию подлежит образовательная деятельность.
Если занятия каратэ не связаны с разработкой и (или) использованием, реализацией образовательных программ, такая деятельность формально не отвечает признакам образовательной.
Вместе с тем, дополнительное образование детей и взрослых — вид образования, который направлен на формирование и развитие творческих способностей детей и взрослых, удовлетворение их индивидуальных потребностей в интеллектуальном, нравственном и физическом совершенствовании, формирование культуры здорового и безопасного образа жизни, укрепление здоровья, а также на организацию их свободного времени (п. 14 ст. 2, ч. 1 ст. 75 Закона об образовании).
Поэтому в зависимости от конкретных обстоятельств, занятия каратэ могут квалифицироваться как доп образование, а значит требуется лицензия.