Продавец не поставил товар вовремя

В соответствии с Законом РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей»:

Статья 23.1. Последствия нарушения продавцом срока передачи предварительно оплаченного товара потребителю
 

1. Договор купли-продажи, предусматривающий обязанность потребителя предварительно оплатить товар, должен содержать условие о сроке передачи товара потребителю.
2. В случае, если продавец, получивший сумму предварительной оплаты в определенном договором купли-продажи размере, не исполнил обязанность по передаче товара потребителю в установленный таким договором срок, потребитель по своему выбору вправе потребовать:
передачи оплаченного товара в установленный им новый срок;
возврата суммы предварительной оплаты товара, не переданного продавцом.
При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие нарушения установленного договором купли-продажи срока передачи предварительно оплаченного товара.
3. В случае нарушения установленного договором купли-продажи срока передачи предварительно оплаченного товара потребителю продавец уплачивает ему за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере половины процента суммы предварительной оплаты товара.
Неустойка (пени) взыскивается со дня, когда по договору купли-продажи передача товара потребителю должна была быть осуществлена, до дня передачи товара потребителю или до дня удовлетворения требования потребителя о возврате ему предварительно уплаченной им суммы.
Сумма взысканной потребителем неустойки (пени) не может превышать сумму предварительной оплаты товара.
4. Требования потребителя о возврате уплаченной за товар суммы и о полном возмещении убытков подлежат удовлетворению продавцом в течение десяти дней со дня предъявления соответствующего требования.

Так что если сроки поставки товара указаны (даже от руки), то Вы вправе рассчитывать и на неустойку.

Добрый вечер!

Срок поставки указали от руки на сентябрь. До конца 2018 продавец неоднократно просил перенести сроки поставки, объясняя это разными причинами. 

Срок поставки указал продавец? Если сроки не согласованы, Вам нужно в письменной форме требовать поставки товара в 7-дневный срок. Если срок указал продавец, даже от руки, то он применяется.

ГК РФ Статья 314. Срок исполнения обязательства

2. В случаях, когда обязательство не предусматривает срок его исполнения и не содержит условия, позволяющие определить этот срок, а равно и в случаях, когда срок исполнения обязательства определен моментом востребования, обязательство должно быть исполнено в течение семи дней со дня предъявления кредитором требования о его исполнении, если обязанность исполнения в другой срок не предусмотрена законом, иными правовыми актами, условиями обязательства или не вытекает из обычаев либо существа обязательства. 

Хотим расторгнуть договор и вернуть средства (на оплату неустойки и убытков, я так понимаю, рассчитывать не приходится, если нет договора со сроками поставки).

Неустойку можете требовать при просрочке поставки, как уже верно указал уважаемый коллега.

 Написала заявление в магазине на возврат от руки, есть копия, заверенная продавцом. 

Если приняли в магазине, с отметкой о принятии, то в принципе достаточно. 

Дело в том, что составление договора поставки машинописным способом и рукописным текстом действующим законодательством не запрещено. Поэтому, даже, если Вы от руки поставили срок доставки паркета на сентябрь, то и поставка паркета должна быть в сентябре.

ГК РФ Статья 434. Форма договора

1. Договор может быть заключен в любой форме, предусмотренной для совершения сделок, если законом для договоров данного вида не установлена определенная форма.