Как правильно составить жалобу на салон цветов?

Добрый вечер. Произошла неприятная ситуация - 9 числа у близкого человека было день рождение, накануне с помощью соц. Сети был заказан букет с доставкой на время -при чем указан диапазон с 6:15-6:30. Букет был доставлен в 6:50. Курьер -откровенно нахамил. Ситуация была донесена до салона и директора. Свою вину признали(ошибка менеджера) и извинились. В дальнейшем было обнаружено что купленная открытка -была пустая, хотя так же было оговорено о тексте - просила чтобы со мной связался директор. Прошло 5 дней звонка до сих пор нет. Как и куда могу пожаловаться на салон?