Как получить обратно свои деньги от турагентства по нереализованному туристическому договору?

Здравствуйте, Ольга!

Согласно ч. 3 ст. 159 УК РФ мошенничество, совершенное лицом с использованием своего служебного положения, а равно в крупном размере, — 

наказывается штрафом в размере от ста тысяч до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до трех лет, либо принудительными работами на срок до пяти лет с ограничением свободы на срок до двух лет или без такового, либо лишением свободы на срок до шести лет со штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев либо без такового и с ограничением свободы на срок до полутора лет либо без такового.

Вам в любом случае придется обращаться с соответствующим заявлением в ОБЭП о привлечении к уголовной ответственности гр. Бирюковой Т. для того, чтобы Вас признали потерпевшей.

В суд на данном этапе, я полагаю обращаться преждевременно, поскольку Вам в суд придется подавать именно на организацию, а не на Бирюкову. А в действиях организации я не вижу ни нарушений Гражданского кодекса РФ, ни Закона о защите прав потребителя.