Можно ли подать в суд на компанию, чтобы оплатить сумму долга без начисленных процентов?

Добрый день!

Вам изначально нужно было расторгать договор займа, как только уволились, чтобы Вам не начисляли «драконовские» штрафы и неустойки. 

Касаемо размера процентов, то они не могут превышать трёхкратного размера суммы займа:

Статья 12. Ограничения деятельности микрофинансовой организации
 9) начислять заемщику — физическому лицу проценты по договору потребительского займа, срок возврата потребительского займа по которому не превышает одного года, за исключением неустойки (штрафа, пени) и платежей за услуги, оказываемые заемщику за отдельную плату, в случае, если сумма начисленных по договору процентов достигнет трехкратного размера суммы займа. Условие, содержащее данный запрет, должно быть указано микрофинансовой организацией на первой странице договора потребительского займа, срок возврата потребительского займа по которому не превышает одного года, перед таблицей, содержащей индивидуальные условия договора потребительского займа;

Продавать Ваш долг МФО имеет право, а требовать возврата всей суммы, они могут, но Вы физически не можете это исполнить, так что пусть идут в суд (или Вы сами идите в суд или разрывайте договор по соглашению сторон) и взыскивают через ФССП (50% от ежемесячного дохода).